學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙有前途嗎?西點(diǎn)師工資收入怎么樣
廣州西點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些?西點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家最好?
學(xué)做西點(diǎn)要具備哪些條件?學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)需要哪些基礎(chǔ)?
在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)做西點(diǎn)蛋糕怎么樣?
西點(diǎn)師培訓(xùn)哪里好?怎么成為一名合格出色的西點(diǎn)師?
學(xué)西點(diǎn)烘焙學(xué)費(fèi)大概需要多少錢?
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廣州市番禺區(qū)迎賓路608號(hào)盛瑞大廈803-805
瀏覽次數(shù)：58次 發(fā)布時(shí)間：2021-03-16 來(lái)源：烘趣西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
A：塔皮
材料：
（1）黃油380g、糖粉170g、鹽3g
（2）全蛋2個(gè)、奶粉77g、高筋面粉55g
（3）壓塔的圓齒模具1個(gè)
塔皮的做法步驟：
（1）黃油、糖粉、鹽拌勻，加入全蛋拌勻，再加入過篩的奶粉，高筋面粉攪拌均勻
（2）裝入塑料袋中壓扁送入冰箱冷藏醒發(fā)30分鐘
（3）取出面團(tuán)，壓成0.3mm的厚度，再用10cm直徑的圓齒模型壓成有齒紋花紋的小圓片
（4）填入塔模內(nèi)
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