西點為什么這么受歡迎?西式面點有哪些特點?
瀏覽次數：155次 發布時間：2021-09-29 來源：烘趣西點培訓學校
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西點為什么這么受歡迎?西式面點有哪些特點?西式面點在西餐烹飪中的地位十分突出，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。我們無法把西式面點和菜肴分割開來，無論是每日三餐還是各種類型的宴會，西式面點都是必須的食品。總的看來，西式面點具有以下幾大特點：
1、用料講究、營養豐富
西式面點用料講究，無論哪個點心品種，其坯、餡及裝飾、點綴等用料都有各自的選料標準，各種原料之間也都有各自用料的比例，且大多數原料要求稱量準確。
西式面點多以乳品、蛋品、糖類、油脂、面粉、干鮮水果等為常用原料，這些原料含有豐富的人體健康所必需的營養元素，并且西式面點很注重制品的清潔衛生。
2、工藝性強、簡潔明快
西式面點制品不僅富有營養價值，而且每一個制品的加工都有各自獨特的工藝流程。所以，制作任何一道西點，每一步都必須按照工藝要求去做。西式面點從造型到裝飾，每個圖案或線條都清晰可辨，簡潔明快，給人賞心悅目的感覺，讓食用者一目了然，領會到制作者的創作意圖。
3、口味清香，甜潤酥松
一個西式面點制品，無論是冷點還是熱點、甜點還是咸點，其口味都具有清香的特點。此外，因飲食習慣的原因，大部分西式面點都為甜食制品，且受原料、制法的影響，制品口感大多酥松可口。
西式面點老少皆宜，它已經是人們生活中離不開的美食，對西點感興趣的小伙伴們還可以通過職業技能培訓獲取西點師資格證書，將興趣轉化為成果的同時，還能為自己的生活創造更多的價值。
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